Prévention des chutes et des chutes dans la restauration et l'hôtellerie

revêtement de sol antidérapant dans la restauration La restauration et l’hôtellerie sont deux envi­ron­ne­ments à forte cadence énergétique, qui entourent les travailleurs et le public, avec parfois des risques, le principal étant les sols glissants. Les sols glissants sont le catalyseur de blessures supplé­mentaires dans la cuisine, avec des plaques de cuisson, des fours et des friteuses en utilisation constante, ainsi que des instruments de cuisine pointus, assurant que la surface de la marche est propre, sèche et sûre est l’un des contrôles de sécurité les plus vitaux à effectuer, constamment. Il est essentiel de suivre ces étapes pour assurer un environnement de travail sûr à votre personnel et à vos invités.
  • Les déversements pendant la journée doivent être nettoyés immédiatement pour éviter les glissades.
  • Assurez-vous que l'équipement de nettoyage convient au type de sol utilisé dans vos locaux. Un nettoyage efficace et approfondi est toujours nécessaire. La solution de nettoyage appropriée permet d'éliminer tous les types de déversements, en particulier les huiles et les graisses.
  • Assurez-vous que le personnel porte des chaussures confortables et suffisamment adhérentes. Des chaussures antidé­rapantes, mais seulement si cela est absolument nécessaire, seraient une bonne idée.
  • Assurez-vous que tout le personnel est parfaitement formé aux procédures de nettoyage et assurez-vous qu'aucun raccourci n'est créé.
  • Planifier à l'avance facilite le traitement ou la réduction des problèmes potentiels.
  • L'installation préalable d'un revêtement de sol antidérapant contribuera à réduire les risques de dangers et à éviter que tous les déversements ne soient très glissants.
L'un des guides les plus complets sur le Web est le guide HSE: Arrêtez les feuillets dans les cuisines: Un guide de bonnes pratiques . Ce guide contient toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin pour vous assurer que vous respectez les réglemen­ta­tions en matière de santé et de sécurité et, surtout, protégez autant que possible vos employés et vos invités, dans un environnement sûr permettant à votre personnel d'­exécuter ses tâches. les plus hauts standards et vos invités profitent de l’occasion dans un confort absolu.